اثر عصاره گیاه سر خار گل (echinacea purpurea) بر عملکرد، پاسخ های ایمنی سلولی و هومورال جوجه های گوشتی

به منظور بررسی اثر عصاره سر خارگل بر عملکرد و پاسخ های ایمنی، آزمایشی با 240 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه کاپ با میانگین وزن 6/44 گرم انجام شد.  اثر عصاره سرخارگل حاوی mg/ml 99/2 اسید کافئیک در مقادیر صفر e0 (شاهد)، 5/0 (e0.5)، 1 (e1)، 5/1 (e1.5)، 2 (e2) و 5/2 (e2.5) میلی­لیتر در لیتر آب آشامیدنی به طور مستمر از روز 6 تا 42 مورد بررسی قرار گرفت.  ارزیابی پاسخ­های ایمنی سلولی به کمک تزریق داخل پوستی فیتوهماگلوتینین (pha-p) در چین پوستی بال و اندازه گیری ضخامت پوست بعد از 24 و 48 ساعت انجام شد.  ارزیابی پاسخ های ایمنی هومورال با استفاده از تزریق عضلانی محلول 25% گلبول قرمز گوسفند (srbc) و تعیین عیار پادتن igg و igm ضد گلبول قرمز گوسفند از طریق آزمایش هماگلوتیناسیون انجام شد.  نتایج نشان داد مصرف 1 میلی لیتر عصاره سر خارگل و بیشتر، سبب بهبود افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل می­شود (05/0p